składniki:
1/2 szklanki jasnej kaszy gryczanej
1/2 szklanki palonej kaszy gryczanej
1 duża cebula lub 2 mniejsze
2 ząbki czosnku
świeżo zmielony pieprz (sporo)
2/3 łyżeczki tymianku
1 łyżeczka majeranku
1/2 łyżeczki mielonego kminku
sól
pudełeczko ricotty
natka
PRZYGOTOWANIE:
Opłukaną kaszę gotujemy (nie rozgotowujemy). Na patelni szklimy pokrojoną , w drobną kostkę, cebulę. Dodajemy do ugotowanej kaszy razem z przyprawami, lekko studzimy i dodajemy serek i czosnek. Mieszamy do powstania kleistej masy. Studzimy i nadziewany pierogi. Możemy dodać pokrojoną natkę.
Comments