OWSIANE CIASTECZKA Z BAKALIAMI

• 250 dag masła

• 1 szkl cukru brązowego lub ksylitolu

• 3 jaja

• 3 szkl mąki owsianej

• 1/2 łyżeczki soli

• 1 łyżeczka sody

• 1 szkl rodzynek

• 1/2 szkl żurawin 

• 1/2 szklanki ziaren siemienia

• 1/2 szkl sezamu

PRZYGOTOWANIE:

1. Nagrzac piekarnik do 160st (termoobieg)

2. Używając miksera ukręcić masło, dodać cukier i porządnie rozetrzeć na puszystą masę.

3. Dodawać po jednym jaju, każde rozetrzeć 

4. Dodać mąkę, sól, sodę i resztę składników – krótko wymieszać mikserem 

5. Przy użyciu dużej łyżki wykładać na papierze kupki w sporych odstępach od siebie  – ciastka podczas pieczenia się rozpływają zwiększając średnicę.

6. Ciastka studzimy a następnie zdejmujemy z papieru. Mają przyjemną konsystencję. Można je trzymać  bez przykrycia (wolno tracą wilgotność) lub w puszce przez jakiś czas, wtedy będą zawsze miękkie, ale w dłuższym okresie czasu mogą zapleśnieć.  Porcja jest spora, ale czteroosobowa rodzina da radę uporać się z nią w ciągu kilku dni. Uwierzcie mi, że nie ma sensu robić mniej. Ciasteczka są idealne jako poranna lub popołudniowa przegryzka na wypadek nagłego ataku głodu:-D Jeśli zamiast cukru użyjecie ksylitolu, będziecie mogli się nimi cieszyć bez zbędnych wyrzutów sumienia;-)