Skoro uwielbiam prostotę to i na Wielkanoc tak musi być. Tego mazurka robię od lat. Przepis kochają wszyscy domowicy, więc nie muszę się głowić nad nowym. Polecam. Ważne, zeby kupić smaczne mięsiste i soczyste pomarańcze, a reszta się po prostu wydarzy.
SKŁADNIKI
spód:
160 g chłodnego masła
100 g cukru pudru
2 żółtka
1 jajo
200g jasnej mąki orkiszowej
50 gr pełnoziarnistej
wierzch:
5 dużych pomarańczy bez pestek
nieco ponad pół szklanki cukru
1 cm świeżego imbiru startego na drobnej tarce
PRZYGOTOWANIE
1. Z podanych składników zagnieć ciasto i włóż do lodówki na pół h.
2. Rozgrzej piekarnik mam 180st
3. Pomarańcze obierz ze skórki, pokrój na plastry, a następnie na ćwiartki.
4. Wrzuć na suchą patelnię i smaż na niewielkim ogniu z dodatkiem startego imbiru.
5. Wyjmij ciasto z lodówki. W tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia ugnieść ciasto dłonią, a następnie ponakłuwaj je widelcem i upiecz na lekko złoty kolor.
4. Kiedy sok z pomarańczy się nieco zredukuje dosyp cukru i dalej redukuj, cały czas mieszając aż do zgęstnienia masy.
6. Lekko przestudzoną masę wylej na gotowy spod ciasta. Gotowe!
댓글