W sezonie letnim można skorzystać z dobroczynnych oczyszczających właściwości zielonej pietruszki. Ja uwielbiam ją w każdej postaci, a to numer jeden na mojej pietruszkowej liście przebojów.
SKŁADNIKI:
natka pietruszki suszone niesolone pomidory w oliwie
surowe pomidory polne
piórka czerwonej cebuli
feta
świeżo zmielony pieprz
sos:
oliwa
cytryna
miód
czosnek
PRZYGOTOWANIE:
Proporcje sałatki wg uznania. Moje widoczne na zdjęciu. Cebulę należy po pokrojeniu solidnie sparzyć wrzątkiem na sicie.
sos – przykładowe proporcje
Do 3 łyżek oliwy dodać 1/3 łyżeczki soli, łyżeczkę miodu, sok z połówki małej cytryny i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dokładnie wymieszać. Sos można roztrzepać trzepaczką albo włożyć do małego słoiczka, którym należy energicznie potrząsać, aż zacznie bieleć i zgęstnieje. Polać, posypać grubym pieprzem. I gotowe!
Www.jagodowapolana.com
Opmerkingen