Na oliwie szkle cebulę. Wrzucam ją do miski razem z suszonymi pomidorami w zalewie oliwnej i ciecierzycą odsączoną z wody. wszystko blenduję z odrobina oliwy i wody z gotowania ciecierzycy. Oczywiście można użyć takiej ze słoiczka lub ostatecznie z puszki. Na koniec dodaję paste tahini - sporo, zmiażdżony czosnek. Wszystko mieszam i posypuję pieprzem, prażonym sezamem, polewam oliwą i gęstym sosem balsamicznym. Lubię jeść z kolendrą.
Comments