SKŁADNIKI
400 g łososia (dzwonka lub płat)
3 łyżki jasnego sosu sojowego
2 łyżki sosu Teriyaki
2 łyżeczki musztardy francuskiej
2-3 łyżeczki miodu
marynowany imbir (ok 1 czubatej łyżki)
3 ząbki czosnku
łyżeczka oleju sezamowego
PRZYGOTOWANIE
Z podanych składników przygotowujemy marynatę, w której układamy naszego łososia pokrojonego w stosowne kawałki, skórą do góry. Marynujemy go w chłodzie przez min.1 godz. Po tym czasie nagrzewamy grill piekarnika do 230 st, przekładamy naszą rybę do wysmarowanego olejem naczynia żaroodpornego, skórą do dołu i wkładamy na 5-8 min (w zależności od grubości kawałków) w 2/3 wysokości. Łosoś powinien się lekko zrunienić z zewnątrz i pozostać różowy w środku. Podajemy z ulubionymi warzywami. Moim zdaniem idealnie pasują brokuły.
Smacznego!
Comentários